1.5 dl tej
2 db tojás
1 db tojás fehérje
40 g vaj (olvasztott)
20 g porcukor
200 g finomliszt
3 db tojás
1 csomag sütöpor
Jó
sütés-főzést!
Története,
elkészítése
Marcival
kitaláltuk, hogy míg nincsenek otthon a szülei és miénk a lakás sütünk valamit.
Vagy egy tucat recept pihent a gépén megnyitva, amikor elkezdtünk szortírozni.
Mindenképpen valami egyszerűt és viszonylag gyorsat szerettünk volna, amit
kétszer is el tudunk készíteni – egyszer este, egyszer reggel. Akkor találtuk
ezt az amerikai
palacsinta alapreceptet, amit kis változtatásokkal ugyan, de
megvalósítottunk.
Az első
adagot úgy készítettük el, ahogy le volt írva, de nem úgy sikerült, ahogy
elterveztük. Ehetőnek ehető volt, de nem volt édes – márpedig mi édes
palacsintát készültünk sütni. Valószínűleg azért alakult így, mert
juharszirupot is ír a recept, ami nálunk nem volt.
1 bögre tejföl
2 bögre liszt
1,5 bögre cukor
0,5 bögre olaj
1 db sütöpor
1 db vaníliáscukor
3 db tojás
½ kg tehén túró
+ áfonya/narancs-bodza lekvár; mandula
Jó
sütés-főzést!
Története,
elkészítése
Ez a két
Marci kedvenc sütije lett tőlem és valahogy sose tudnak neki ellenállni. Az utolsó
bejelentkezésem óta már mindkettőnek volt születésnapja (január végén és
március elején), amire én ezzel a sütivel készültem nagy sikerrel. Ha van olyan
a családban/ismerősök között olyan, aki nem szereti a túrót, hát ne mondjuk el
neki – garantáltan nem fogja érezni és még meg is fog dicsérni minket a finom
süti miatt, tapasztalatból mondom mindezt.
Amikor
közeledik valami ünnep, akkor általában megjelenik a süti is – és ezzel együtt
a fejtörő, vajon mit kéne sütni.
Sokan nem szeretnek órákat állni a tűzhely fölött – éppen elég nekik az ünnepi
ebédet összeütni – és keresnek valami könnyen elkészíthetőt. Ilyen ez a recept
is, amit most bemutatok.
Nagyon
egyszerű dolgunk van hiszen csak fognunk kell egy bögrét (bármekkora lehet, a
lényeg, hogy mindent abban mérjünk ki), valamint egy tálat és beleönteni a
hozzávalókat a megadott adagban. Ha nem
nagy tejfölünk van (azaz nem vödrös, hanem a normál méret), akkor az a doboz is
tökéletesen megfelel a célra.
Ha bögrével
dolgozunk, akkor ajánlom, hogy először a száraz alapanyagokat adjuk hozzá,
hiszen így elkerülhető, hogy például a liszt beleragadjon a bögre alján maradt
tejfölbe – sokkal könnyebb lesz elmosni is, ha nem kell ragacsos masszákkal
bajlódnunk. Célszerű a keverésnél az elektromos eszközöknek teret hagyni,
hiszen sokkal egyszerűbb megoldani úgy – valamint garantáltan csomómentes lesz.
Amikor már nagyjából elkevertük az alapanyagokat, akkor tegyük bele a túrót és
ízlés szerint lekvárt – én IKEÁS lekvárokat szoktam vegyíteni.
Ha úgy
döntöttünk teszünk bele lekvárt, akkor célszerű az alufóliával kibélelt – és
olajjal kikent – tepsiben (lehetőleg magasabb falú legyen, mert a süti
megemelkedik) szépen elegyengetett masszának tetejére is kenjünk egy picit.
Továbbá a süti tetején jól mutat egy kis mandula is, de ez már csak egy kis
plusz. A sütőt 200 °C-on melegítsük elő, majd 180 °C-on süssük meg a sütit.
